시금치 효능 요리

시금치 효능 빈혈에도 좋고 고혈압 개선에도 도움을 주는것으로 알려졌는데요.대부분의 시금치 요리하면 무쳐서 먹는것만 떠올리실꺼예요.허나 생각보다 시금치 요리 무궁무진합니다.저는 시금치 즙을 내서 수제비 반죽할때 넣기도 합니다.시금치 효능부터 차근차근 알아보도록 하겠습니다.

 

 

시금치 효능 첫째로 고혈압에 좋은것으로 알려졌습니다.우리나라는 조금 짜게 먹는 편인데요.소금을 덜 섭취하는것도 중요하지만 나트륨을 배출시켜줘야합니다.그런점에서 시금치에는 칼륨 성분이 풍부하여 나트륨 배출키시는데 용이하기에 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다.

 

 

시금치 효능 두번째로 빈혈을 예방하는것으로 알려졌습니다.시금치에는 철분이 풍부하게 들어있거든요.그래서 철 결핍성 빈혈 증상에 도움을 줍니다.게다가 시금치에는 비타민c가 풍부하게 들어있어서 철분의 흡수율을 높여주기에 다른 철분 많은 음식보다 더 효과적이라 할 수 있습니다.

 

 

시금치는 뼈 건강에도 좋은 효능을 갖고 있습니다.칼슘 성분이 풍부하게 들어있는데다가 망간이라는것도 풍부하게 들어있는데 망간이 뼈의 재생을 도와준답니다.그러니 뼈가 약한분들은 시금치를 꾸준히 챙겨먹으면 도움이 될 수 있습니다.

 

 

시금치 효능 항암 효능도 있는것으로 나타났습니다.엽산과 엽록소가 풍부하게 들어있어서 암을 예방하고 또는 암을 개선하는데 도움을 준다는것인데요.특히 시금치를 먹게 되면 위암과 대장암 발병률이 크게 낮아졌다고 하네요.

 

 

시금치는 변비 예방에도 탁월합니다.섬유소질이 풍부하게 들어있어서 장 운동을 활발하게 만들어주거든요.게다가 시금치는 노폐물 배출하는 능력도 탁월하여 변비 증상이 있는분들은 시금치 갈아서 또는 즙을 내어 먹으면 아주 좋습니다.

 

 

시금치 효능 눈 건강에도 좋습니다.시금치에는 루테인 성분과 비타민A가 풍부하게 들어있거든요.평상시 눈이 침침하고 뻑뻑하거나 또는 노안이 걱정이 된다면 시금치를 먹으면 된다고 할 수 있습니다.

 

 

시금치는 뇌 건강에도 좋습니다.시금치에는 엽산이 풍부하게 들어있는데 활성산소 쌓이는것을 억제하여 뇌 신경세포의 노화를 예방합니다.게다가 알츠하이머와 기억력 감퇴 위험을 줄여주는것으로 나타났습니다.

 

 

시금치 효능 혈관건강에도 좋습니다.콜레스테롤을 흡착하여 몸으로 배출시켜주기때문인데요.이뿐만 아니라 시금치는 오메가3 지방산이 함유되어있어서 혈액순환을 원활하게 만들어줍니다.그래서 동맥경화 같은 혈관 질환 예방에 탁월한 효능을 보인다는것이죠.

 

 

시금치는 피로회복에도 좋습니다.날씨가 더워서인가요? 금방 지치고 잠을 자도 잔 것 같지 않습니다.낮에는 물을 계속 마시기는 하지만 그냥 피로감이 계속 되는데요.시금치에는 비타민c가 풍부하게 들어있어서 피로 회복에 도움을 준다고 하니 저처럼 피로감이 심한분들은 챙겨드세요.

 

 

시금치는 탈모 방지 효능도 있는것으로 알려졌습니다.시금치가 탈모에 좋다고? 처음 들어보는분들 많으실텐데요.빠진 머리를 자라나게 만들어주지는 않습니다.그러나 머리카락이 빠지지 않게 그리고 탈모 증상이 심해지지 않게 완화시켜주는 정도라 할 수 있습니다.

 

 

시금치를 고를때에는 진한 색일수록 엽록소가 풍부하게 함유되어있는것이니 꼭 확인하시구요.벌레가 있는지 또는 시금치의 잎이 시든것은 아닌지 확인하셔야합니다.이외에도 시금치 잎이 넓을수록 좋은 시금치며 줄기가 길다란 것이 좋은 시금치라 할 수 있습니다.

 

시금치 요리 배워볼까요?

 

 

시금치 요리하면 시금치 나물로 무쳐서 먹는법이 있는데요.시금치 요리 방법 첫째로 깨끗하게 손질 후 끓는물에 소금넣고 시금치 넣습니다.숨이 죽으면 바로 건져내주세요.찬물에 헹궈서 물기 짜내고 마늘과 참기름 그리고 참깨 넣어 버무리시면 됩니다.저는 여기다가 고춧가루도 살짝 넣어요.

 

 

시금치 요리 샐러드로 먹는법도 있습니다.샐러드용으로 요리하고자 할때에는 꼭 작고 여린잎으로 사용하는것이 좋으며 이떄 과일을 넣으면 더욱 좋습니다.샐러드로 드실때에는 별거 없어요.내가 좋아하는 과일과 시금치 올리고 그 위에 양파 채썰어서 넣고 올리브유 1큰술과 소금 후춧가루 레몬 좀 뿌려주시면 됩니다.