더덕 효능 요리

오래된 더덕 효능 산삼보다 더 좋다는 말도 있는데요.더덕은 10월 중순에서 11월 중순까지 약효가 가장 풍부하며 10월이 제철이라 할 수 있습니다.더덕을 구입할대에는 주름이 깊게 파이지 않고 잔뿌리가 적은것이 좋으며 너무 크거나 작은 경우 향이 적기에 적당한 크기로 구입하세요.더덕 효능 및 더덕 요리 알아보도록 하겠습니다.

 

 

더덕 효능 고혈압에 좋은것으로 알려졌습니다.콜레스테롤 높은 동물성 지방을 많이 섭취하게 되면 성인병이나 대사증후군에 걸릴 위험이 높아지는데 그 중 대표적인것이 고혈압이라 할 수 있습니다.고혈압은 유해 콜레스테롤이 혈관내 손상된 부분에 쌓이면서 혈압이 올라가는것을 말하는데요.

 

 

더덕을 섭취하게 되면 나쁜 콜레스테롤을 녹여주는 효능이 있다보니 콜레스테롤 제거 및 수치 낮추는데 도움을 줍니다.게다가 이로 인하여 혈압을 낮추다보니 혈압 정상수치로 만들어주는데 탁월한 효능을 발휘한다고 할 수 있습니다.따라서 고혈압 환자분들은 더덕을 꾸준히 섭취해보세요.

 

 

더덕 효능 기침과 천식 증상 완화에 도움을 줍니다.평상시 담배를 많이 피우는분들은 가래 증상이 심합니다.그런데 더덕은 해독작용이 있어서 가래 삭히는데 도움을 준다고 합니다.게다가 폐 건강에도 좋은것으로 알려졌습니다.

 

 

더덕은 사포닌 성분이 풍부하게 들어있어서 남성 경우에는 정력 향상에 도움을 주고 여성의 경우에는 갱년기 장애 증상 예방에 좋은것으로 나타났습니다.그러니 남녀 할 것이 모두 더덕을 먹으면 좋다고 할 수 있습니다.

 

 

더덕 효능 소염 작용을 하는것으로 알려졌는데요.이때문에 인후염 증상 및 유선염 그리고 임파선염에 도움이 되는것으로 나타났습니다.하여간 염증 없애는데도 아주 좋은 음식이라 할 수 있습니다.

 

 

더덕은 이눌린 성분이 들어있어서 혈당 조절에도 도움을 줍니다.또한 식이섬유가 풍부하여 변비예방에도 도움이 되는데요.다이어트하고 있다면 변비로 고생하는 경우가 많은데 더덕을 섭취하면 변비 증상 개선 효능을 볼 수 있습니다.

 

 

더덕 효능 항암 예방에도 좋은것으로 알려졌습니다.더덕에는 사포닌 성분이 풍부하게 들어있는데 이런 성분이 체내에 들어가게 되면 항산화 작용을 하여 암을 예방한다는것입니다.한국인 사망 1위가 암이라고 하는데 각종 암 예방에 아주 좋습니다.

 

 

더덕은 면역력을 높이는데도 아주 좋은 음식입니다.세균이나 바이러스로부터 우리 모몸을 지켜주는 NK세포를 활성화시키는 사포닌 성분이 풍부하게 들어있기때문인데요.면역력이 떨어지게 되면 다양한 질환에 노출이 되고 병에 걸릴 위험도 커지게 됩니다.특히 연세 있으신분들은 대상포진 주의하셔야합니다.

 

 

더덕 효능 간 기능 개선에 좋은것으로 나타났습니다.그렇다보니 피로회복에도 좋은데요.평상시 피로감이 심하고 쉬어도 쉰 것 같지 않은분들은 간 기능에 문제가 있는것은 아닌지 의심을 해보셔야합니다.

 

 

구강질환 개선에도 좋은 효능을 발휘합니다.더덕에 든 사포닌 성분이 침의 분비를 촉진시켜서 살균 작용을 활발하게 해주고 이로 인하여 구강건강에 도움이 된다는것입니다.그러니 더덕을 차로 우려내서 마시면 좋다고 할 수 있습니다.

 

 

더덕은 혈액순환을 원활하게 만들어주는 효능이 있어서 신진대사 촉진 및 수족냉증 증상 개선에도 좋으며 평상시 생리 불순이나 생리통으로 고생하는분들에게도 좋습니다.그러다면 이렇게 좋은 더덕 요리 어떻게 해야될까요?

 

 

더덕 부작용도 있어서 조심하셔야하는데요.성질이 차다보니 과하게 먹게 될 경우 소화장애가 발생할 수 있습니다.복통이나 설사 증상이 나타날 수 있는것이죠.또한 당뇨환자에게 좋다고 했는데 과다섭취하게 되면 이 또한 문제가 되니 맛있다고 많이 드시지마세요.

 

더덕 요리 방법 더덕 구이로~

 

 

더덕 요리로 더덕 구이가 있습니다.가장 맛있게 먹는 더덕 요리라 할 수 있는데요.문제는 엄청 번거롭고 귀찮은 요리라는것입니다.하지만 맛만큼은 최고입니다.우선 더덕 껍질부터 벗겨야하는데요.흐르는 물에 씼어서 끓는물에 10초간 데쳐줍니다.

 

 

더덕 요리 이제 더덕에 세로로 칼집을 내서 껍질을 벗겨냅니다.방망이를 이용하여 두드려주고 양념장을 만들어서 앞뒤로 바르면서 구우면 됩니다.더덕 요리 구이 경우 센불에서 구우면 탑니다.그래서 타지 않게 약한불로 굽다가 마지막에 한번 센 불로 구우면 됩니다.