우엉 효능 요리

우엉 효능 및 우엉 요리 어떤것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.우엉 요리 간장 조림도 있고 피클로 만들어서 먹기도 하는데요.요즘은 우엉을 차로 마시는 경우가 더 많더라구요.아무래도 우엉차가 다이어트에 좋기때문이라 할 수 있습니다.우엉 효능부터 우선 자세하게 살펴볼께요.

 

 

우엉 효능 장 건강에 좋은것으로 알려졌습니다.우엉에는 사포닌 성분이 들어있는데 사포닌 성분이 장내 독소 배출해주기때문입니다.뿐만 아니라 우엉에는 프락토 올리고당이 함유되어있다보니 우엉을 꾸준하게 섭취하면 전반적인 장 건강을 향상시키는데 좋습니다.

 

 

우엉에는 탄닌 성분이 들어있어서 소염 향균 작용이 뛰어나다보니 두드러기나 아토피 그리고 여드름 같은 피부질환에도 도움이 됩니다.아무래도 몸에 염증이 있으면 문제가 되는경우가 많은데 우엉이 염증을 제거하는데 도움이 되기에 위와 같은 염증성 질환에 좋다는것입니다.

 

 

우엉 효능 당뇨 예방에 좋습니다.우엉에는 이눌린이라는 성분이 들어있는데 당질의 흡수 속도를 조절해주고 식후 혈당이 급격하게 상승하는것을 막아주거든요.그렇다보니 당뇨 환자분들에게 우엉이 아주 좋다고 할 수 있습니다.

 

 

우엉은 콜레스테롤 수치 낮추는데 도움이 됩니다.우엉에 사포닌 성분이 들어있다고 하였는데 이 성분은 혈액 속 콜레스테롤 제거에 도움을 줍니다.게다가 사포닌 성분은 면역력을 강화시키는데도 도움을 주는것으로 알려졌습니다.

 

 

우엉 효능 뼈 건강에 좋습니다.우엉에 풍부하게 들어있는 칼슘 성분이 뼈를 튼튼하게 만들어주기에 성장기 어린이에게도 좋지만 연세 있으신분들 골다공증 예방에도 도움이 된다고 할 수 있습니다.

 

 

우엉은 체중 감량에도 좋은 효능을 발휘합니다.팔미트산이 당분과 지질의 흡수를 막아줍니다.이떄문에 비만 예방에 도움이 되는것이죠.무엇보다도 장 건강에 좋다고 하였는데 이때문에 여성분들 다이어트 하다보면 걸리기 쉬운 변비 예방에도 좋다고 할 수 있습니다.

 

 

우엉 효능으로 빈혈을 방지해주는것으로 알려졌습니다.우엉에는 철분성분이 풍부하게 들어있어서 조혈작용과 함께 빈혈 증상 예방에 좋습니다.게다가 우엉은 호르몬에도 영향을 미쳐서 생리통 증상을 완화시켜주고 생리불순에도 도움을 주는것으로 알려졌습니다.

 

 

우엉은 체력을 강화시켜주는것으로 알려졌습니다.우엉에는 마그네슘과 칼륨 등 각종 미네랄 성분이 많이 들어있는데다가 필수 아미노산 중 하나인 아르키닌 성분이 함유되어있다보니 성장호르몬 분비 촉진시켜주고 체력을 강화시키는데 도움을 줍니다.

 

 

우엉 효능 부종 개선에도 도움이 됩니다.이눌린 성분이 당뇨 예방에도 도움을 주지만 신장 기능을 향상시켜주다보니 이뇨 작용을 촉진시켜서 우리몸에 쌓인 독소나 노폐물을 밖으로 배출시켜주는 효능이 있습니다.

 

 

우엉은 혈액순환에도 좋은 효능을 발휘합니다.그렇다보니 손발이 차가운 수족냉증이나 손발 저림 증상이 있는분들에게도 도움이 됩니다.이와 같은 증상들이 혈액순환이 잘 안되면서 나타나는 증상이라 할 수 있거든요.

 

 

우엉의 효능에 대하여 알아보았는데요.하지만 우엉 부작용도 있어서 섭취 주의하여야합니다.우선 몸이 찬 사람들이 우엉차 과다섭취하게 되면 설사를 할 수 있는것으로 알려졌습니다.또한 임산부 경우에는 우엉이 자궁 수축 작용 효과가 있다보니 되도록이면 섭취하지 않는게 좋습니다.

 

우엉 요리 알아보자

 

 

우엉 요리 첫번째로 우엉 간장피클입니다.생각보다 아주 쉬운 우엉 요리 방법이라 할 수 있는데요.우엉은 껍질을 벗겨 어슷썰기를 해줍니다.그런 다음 살짝 데친 후 찬물에 담가서 식혀줍니다.냄비에 다시마 우린 물 간장 마늘 매실청 설탕 통후추 넣고 끓인 후 불을 끄고 식초를 넣습니다. 식힌 후 손질한 우엉에 붓습니다

 

 

우엉 요리 두번째는 우엉 간장 조림입니다. 대부분 우엉 요리하면 떠올리는게 바로 간장 조림이 아닐까? 싶은데요.우엉은 식초물에 잠시 담궈두시고 냄비에 간장과 설탕을 넣고 졸이다가 올리고당 넣고 더 졸이세요.약간 끈적해지는 듯한 느낌이 들면 통깨를 뿌리면 됩니다.